金秋，硕果累累的季节。9月5日，富邦集团工会在富邦大酒店举办了富邦集团职工风采节之酒店服务技能交流大赛。
酒店业是富邦集团对外宣传一个重要窗口，也是富邦集团一面亮丽的旗帜。富邦酒店业起步较早，在同行之中声誉一直不错，各项经济指标在宁波酒店业中也都名列前茅。为进一步提升富邦酒店业的形象和品牌，本着相互学习、共同提高、强化“工匠精神”的宗旨，富邦集团工会组织了这次富邦酒店业服务技能交流比赛。
本次活动得到了四家酒店高层的大力支持，各个分管领导和工会主席更是积极响应，认真组织，广大员工踊跃参与，并为此付出了辛勤的劳动。富邦荪湖山庄还专门组织员工前往富邦大酒店学习，精心研制菜品，练习铺床等。云海宾馆在认真落实各项准备工作的同时，还组织员工到南苑饭店观摩他们的岗位技术比武。宁波饭店在内部组织了全方位的员工技术比武大赛，在此基础上选拔参加集团公司服务技能交流比赛的选手，并为参加比赛活动群策群力、动脑筋、想办法。富邦大酒店组织了客房、餐饮设计活动，管理层带头参加，同时也组织了员工到南苑饭店、阳光豪生等高星级酒店学习。可以说，四家酒店都为参加本次服务技能交流大赛作了精心准备，充分体现了积极向上、不甘落后的精神面貌。
本次富邦酒店服务技能交流大赛以一场工装秀拉开了序幕，富邦大酒店30多名员工齐上台，向大家展示了他们的精美工装。技能大赛共设置了中式铺床暨vip接待设计展示、中式摆台及宴会主题设计展示、中式烹饪成品菜肴展示。每项比赛完成后，参赛选手都要对参赛主题、立意设计作交流发言。在中式烹饪环节，由四家酒店厨师长进行评分，每家酒店推选5名员工作为大众评审投票，从十六道菜肴中评选出十道列为“富邦酒店名菜榜”。最后技能大赛在宁波饭店员工演唱的店歌《家就在身边》中结束。而说起这首歌，还有一番来历。是一位旅居宁波饭店的客人，在感受了饭店的优质服务后有感而发的歌词，后由宁波知名作曲家李大为谱曲，一直被宁波饭店员工传唱至今，这首店歌充分反映了富邦酒店业的服务理念。
此次富邦酒店服务技能交流大赛整体折射出了富邦酒店业的总体水平，四家酒店都展示了各自的特长，在比赛中通过互相交流各自都得到了提升。无论是四家酒店的领导、中层干部，还是参与竞技的酒店员工都表示，这次服务技能交流比赛是一次学习技能、交流经验的好机会，是认识同行、取长补短的好机会，纷纷为这次活动点赞、叫好。
（工会）
